Menu Ayam Bakar Manis pedas

Resep Masakan Ayam Bakar Pedas Manis

Bahan - bahan yang diperlukan :Read more >>

• 1 ekor ayam berukuran kecil, potong menjadi 4 bagian
• 2 lembar daun salam
• 3 sdk makan kecap manis
• 3 mata asam jawa, seduh dengan sedikit air panas
• 300 ml air

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 8 buah cabai merah keriting
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Ayam Bakar Pedas Manis Mantap :

1. Langkah pertama, lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Biarkan selama 30 menit.
2. Selanjutnya campur ayam berbumbu dengan air, daun salam, kecap manis, dan air asam. Masak hingga daging ayam empuk dan kuah kental, angkat.
3. Bakar ayam berbumbu diatas bara api atau bara arang hingga permukaannya agak kering.
4. Angkat, sajikan bersama sambal dan lalapan.