Tahu Pedas dan Cara Membuat Tahu Pedas

Resep Tahu Isi Enak Pedas 

Olahan masakan dengan bahan utama tahu yang dimasak sesederhana mungkin salah satunya adalah tahu goreng. Bagi anda yang ingin memasak dengan sajian simple dan sederhana bisa memilih tahu goreng sebagai pilihan masakan anda. Selain itu, tahu goreng juga dapat diolah dengan sedikit racikan khusus agar lebih menarik dan disantap lahap. Ialah dengan menambahkan isi pada bagian tubuh atau dalam tahu dengan beberapa bahan isi.

Bahan isi yang dapat digunakan sebagai racikan tambahan dalam sajian tahu goreng berupa sayuran, daging dan dapat ditambahkan bahan lain sesuai selera. Kemudian selanjutnya dilapisi dengan bahan pelapis tahu sebelum tahap penggorengan. Untuk lebih jelasnya anda dapat menyimak resep tahu isiselengkapnya berikut ini.

Resep Tahu Isi

Bahan-bahan Tahu Isi

• Tahu kuning goreng, 10 pcs
• Daging ayam cincang, 100 gr
• Wortel, 2 bh (serut panjang)
• Kol, 4 lbr (rajangan halus)
• Tauge, 125 gr (tanpa ekor)
• Bawang daun, 1 btg (rajangan halus)
• Seledri, 2 btg (rajang halus)

Bumbu Isi Tahu Isi

• Bawang merah cincang, 4 siung
• Bawang putih cincang, 3 siung
• Bawang bombay cincang, ½ siung
• Cabe rawit merah cincang, 15 buah
• Merica, ½ sdt
• Garam, ½ sdt
• Penyedap rasa, ½ sdt

Bahan Lapisan Tahu Isi

• Tepung terigu, 125 gr
• Tepung beras, 2 sdm
• Tepung tapioka, 1 sdm
• Ketumbar bubuk, 1 sdt
• Garam, ½ sdt
• Irisan halus bawang daun, 1 btg
• Air, 200 ml

Cara Membuat Tahu Isi Enak Pedas

1. Goreng terlebih dahulu tahu kuning sampai matang, kemudian keluarkan sebagian isi tahu tersebut dengan cara disobek pada bagian salah satu sisi tahu. Campur bagian isi tahu yang telah dikeluarkan dengan bahan dan bumbu isi juga daging serta sayuran untuk isi, kemudian tumis sampai matang dan tiriskan.
2. Setelah ditumis, masukan ke dalam badan tahu sampai menjadi kembung dan penuh. Kemudian tutup rapat bagian sisi tahu yang telah disobek dengan menggunakan adonan pelapis sampai merapat dan tertutup rata.
3. Selanjutbya, panaskan minyak goreng di atas api sedang lalu goreng tahu yang sudah berisi sampai matang sempurna. Angkat, tiriskan dan sajikan selagi hangat.

Itu dia langkah-langkah membuat tahu isi dengang selera pedas anda ataupun tanpa rasa pedas tergantung kesukaan anda. Semoga resep di atas dapat membantu anda dalam menyajikan kerenyahan tahu isi ala dapur rumah anda.